Soé s'assaisonne

Soé s'assaisonne

Nos
Plats

Chez Soé, nous proposons deux façons de déguster notre cuisine. Nos plats peuvent être découverts sous forme de portions conviviales à partager ou dans le cadre d'un menu dégustation de type « omakase » pour une expérience plus approfondie.
Toutes nos créations sont conçues sur le mode d'un « retour de marché » et gardent en cela la fraîcheur spontanée de l'imprévu. Notre carte est changeante, nous nous laissons guider par les saisons et les micro-saisons . Chaque produit nous inspire une recette qui le mette en valeur de manière ludique, étonnante et savoureuse.

Découvrez nos plats

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Nos boissons

Notre carte de boissons est une invitation au voyage. Nos sakés racontent le Japon, tandis que nos thés du Vietnam vous dépayseront. Nos cocktails explorent les classiques intemporels repensés avec une note asiatique qui les transforme et les singularise. Nos vins soigneusement sélectionnés reflètent toute la richesse du terroir français.  Enfin, nous proposons un large choix de boissons artisanales non alcoolisées qui, lorsqu’elles ne sont pas faites maison, sont exclusivement françaises.